Neuroznanost nastavlja otkrivati zanimljive činjenice o pozitivnim učincima nekih od naših omiljenih pića i hrane, poput otkrića da kava i (u manjoj mjeri) čaj i čokolada čine mozak zdravijim i otpornijim.
Prema zajedničkom istraživanju Nacionalnog instituta za starenje i Sveučilišta Johns Hopkins, objavljenom prošlog siječnja u časopisu Neurochemical Research, metilksantini-klasa kemikalija koja se nalazi u kavi, čaju i tamnoj čokoladi "imaju jasne učinke na aktivnost neuronskih mreža, promiču održive kognitivne performanse i mogu zaštititi neurone od disfunkcije i smrti u modelima moždanog udara, Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti. ”
Studija je također otkrila da metaboliti ksantina-kemikalije koja se oslobađa kada naš mozak prerađuje kofein, "mogu također pridonijeti blagotvornim učincima kave, čaja i kakaa na zdravlje mozga".
Dodatno, meta-analiza 11 studija (11 članaka za kavu, 8 članaka za čaj i 4 članka za kavu plus čaj) o učincima kave na zdravlje mozga, objavljenih u World Journal of Surgical Oncology, otkrila je da i kava i čaj mogu smanjiti rizik od raka mozga.
Istraživači su otkrili statistički značajan zaštitni učinak konzumacije kave i rizika od raka mozga, osobito u azijskoj populaciji. Ipak, veza između rizika od raka mozga i konzumacije čaja bila je neznatna u cijelom rezultatu, ali značajna u našoj populaciji. Nalazi ukazuju da veća konzumacija kave može pridonijeti slabijem razvoju raka mozga u azijskoj populaciji. Konzumacija čaja imala je obrnutu povezanost s rizikom od raka mozga u američkoj populaciji, umjesto u drugim populacijama.
Konačno, revolucionarno istraživanje na Sveučilištu Okayama pokazalo je da unos komponenti kave, CA i CGA, poboljšava antioksidativna svojstva glija stanica i sprječava neurodegeneraciju izazvanu rotenonom u obje polovice mozga i u mentericnom pleksusu. Laički rečeno, kofein čini mozak otpornijim i fleksibilnijim.
Nekoliko studija također pokazuje moć tamne čokolade za jačanje mozga, uključujući poboljšanu kognitivnu funkciju, manji rizik od demencije i poboljšane performanse memorijskih aktivnosti.
Jedna pregledna studija pokazala je da epikatehin, flavanol koji se nalazi u kakau, čaju, bobičastom voću i drugom voću, donosi kognitivne prednosti - osobito u zadacima koji uključuju pamćenje, izvršnu funkciju i brzinu obrade u starijih odraslih osoba.
Stoga, kako bi vaš mozak bio zdrav s godinama, trebali biste konzumirati kavu, čaj ili kakao, ali u umjerenim količinama. Prema studijama, idealna dnevna doza kave je oko šest do osam šalica od 8 oz, idealno za konzumaciju prije 14 sati kako ne bi utjecala na noćni san. Ipak, mnogima bi ovo moglo zvučati previše pa možete zamijeniti šalicu ili dvije tamnom čokoladom, a ipak potaknuti mozak.
Ovo je fantastična vijest, zar ne?
Izvor: Healthy Food House
