Ovisno o genima koje ste dobili, vašem tijelu mogla bi biti suđena duga, zdrava budućnost koja se proteže na desetljeća koja dolaze.
Naravno, vaša sudbina nije urezana u kamen. Prehrana koju jedete – i način na koji je jedete – mogu odrediti životni vijek.
Gerontolog Valter Longo sa Sveučilišta Južne Kalifornije u SAD-u uvjeren je da postoji optimalna formula za post i dijetu koja bi nam mogla pružiti najbolju šansu da maksimalno produžimo svoj životni vijek.
Kako bi otkrili kako bi ta formula mogla izgledati, Longo i njegova kolegica Rozalyn Anderson sa Sveučilišta Wisconsin istražili su literaturu o dugovječnosti i prehrani raznih živih bića, povezujući sve to s našom vlastitom vrstom.
“Istražili smo vezu između hranjivih tvari, posta, gena i dugovječnosti kod kratkoživih vrsta i povezali smo te veze s kliničkim i epidemiološkim studijama na primatima i ljudima – uključujući i stogodišnjake,” kaže Longo.
Naravno, nije vjerojatno da će jedna propisana metoda prehrane ikada postati pristup koji odgovara svima. Baš kao što varijacije u prehrambenim navikama uvode niz prednosti i nedostataka za zdravlje drugih vrsta, od jednostavnih mikroba preko crva do sisavaca poput nas, naše vlastite razlike u genima i fazama razvoja odredit će rizike i prednosti različitih prehrambenih proizvoda.
Ljudi stariji od 65 godina, na primjer, možda će trebati dodati malo više proteina u svoju prehranu, samo kako bi osigurali da njihova tijela imaju dovoljno materijala za povećanje tjelesne mase i zaštitu od rastuće slabosti. Rad s pružateljem zdravstvenih usluga najbolji je način da se te potrebe prilagode određenim pojedincima. No, zdravstvena industrija mora biti informirana znanstvenim konsenzusom o specifičnostima dobre prehrane, što je nešto opterećeno kontroverzama i raspravama.
Ovo proučavanje postojeće literature ima za cilj pružiti čvrst temelj za stalna istraživanja u području dijeta za dugovječnost, ono što bi moglo potaknuti raspravu i pružiti zdravstvenim stručnjacima dijetu utemeljenu na dokazima koja će zaista pružiti dulji život.
Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdili detalji (istraživanje Longo već planira), vrste namirnica na koje bismo se mogli usredotočiti na našim popisima za kupovinu već su prilično jasne.
Prema Longu, dobra količina nerafiniranih ugljikohidrata, biljnih proteina i dovoljno biljnih masti da zadovolji nešto manje od trećine vaših energetskih potreba je upravo ono što vam treba.
"Puno mahunarki, cjelovitih žitarica i povrća; nešto ribe; bez crvenog mesa ili prerađenog mesa i vrlo malo bijelog mesa; malo šećera i rafiniranih žitarica; dobra razina orašastih plodova i maslinovog ulja i malo tamne čokolade", kaže Longo.
Osim onoga što ide na tanjur, oni koji žele uživati u godinama sumraka morat će planirati i kada će jesti. Određivanje vremena da se obroci dogode unutar dvanaestosatnog intervala dok se petodnevni ciklus posta treba dogoditi svaka tri do četiri mjeseca, također će pomoći u održavanju krvnog tlaka pod kontrolom i niskim rizikom od inzulinske rezistencije.
Nema ničeg pretjerano kontroverznog u preporuci da ograničimo crveno meso, povećamo unos biljnih bjelančevina i odustajemo od obroka s vremena na vrijeme ako želimo duže živjeti. Za one koji su jako željni vidjeti svaku zoru koju mogu, istraživanje može biti izvrsna opcija za konzultacije za osnove prehrane.
"Usvajanjem pristupa koji se temelji na više od jednog stoljeća istraživanja, možemo početi definirati prehranu za dugovječnost koja predstavlja čvrst temelj za prehrambene preporuke i za buduća istraživanja", kaže Longo.
Izvor: Science Alert
L.B.
