Sastojci:
Navedena količina dovoljna je za serviranje dvoje ljudi.
3 jaja veličine L
115g glatkog brašna
1 žlica praška za pecivo
140ml mlijeka
prstohvat soli
kockica maslaca
Priprema:
Odvojite žutanjke od bjelanjaka. U žutanjke dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine. U bjelanjke dodajte prstohvat soli, izradite čvrsti snije, te ga špatulom umiješajte u smjesu žutanjaka i brašna.
Na tavi rastopite maslac, a smjesu većom jušnom žlicom prelijte preko zagrijane tave i rastopljenog maslaca. Pecite na srednje jakoj vatri oko dvije minute sa svake strane, odnosno dok ne poprime zlatnožutu boju.
Servirajte i nazmažite prema vlastitoj želji. Preporučam preliti javorovim sirupom.
Tekst i fotografije: Marta Damijani
