2 unce sira Cheddar, nasjeckanog
2 žlice ulja avokada
1 limeta, ocijeđena
1/4 šalice kiselog vrhnja ili meksičke kreme
3 češnja češnjaka, protisnuta ili sitno samljevena
1/4 šalice tanko narezanog mladog luka
1/4 šalice upakiranih nasjeckanih svježih listova cilantra
1/2 žličice mljevenog kima
1 žličica mljevenog chipotlea
1 žličica čilija u prahu
1 velika jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i mljevena
Korak 1
U zdjelu dodajte prženi grah, sir, sir Cheddar, ulje avokada, sok od limete, kiselo vrhnje, češnjak, zeleni luk, cilantro, kumin, chipotle, čili u prahu i jalapeño i miješajte lopaticom dok se dobro ne sjedini.
Korak 2
Zamotajte i ohladite 1 do 2 sata prije posluživanja za najbolje rezultate, ali umak se može poslužiti odmah ako želite.
