1 1/2 žličice praška za pecivo
3/4 žličice soli
1 šalica neslanog maslaca, omekšalog
2/3 šalice cvjetnog meda
3 žlice običnog jogurta
1/2 žličice ekstrakta vanilije
4 velika jaja
1/3 šalice narezanih badema
Tostirani sirup od meda
1/3 šalice cvjetnog meda
3 žlice vode
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva C. Premažite maslacem okrugli kalup za tortu i obložite podlogu krugom pergamenta.
Korak 2
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli; Staviti na stranu. U zdjeli električnom miješalicom istucite maslac i med dok ne postanu lagani i pjenasti. Dodajte jogurt, vaniliju, 2 jaja i oko 1/3 mješavine brašna. Miješajte dok se sve ne sjedini.
Korak 3
Dodajte preostala 2 jaja i brašno; miješati samo dok ne nestane brašna. Koristite lopaticu da rasporedite tijesto u pripremljenu posudu. Zagladite vrh i nanesite bademe na površinu.
Korak 4
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok čačkalica ne izađe čista, oko 40 minuta. Ohladite u tepsiji 20 minuta.
Korak 5
U međuvremenu napravite sirup: Tostirajte med u loncu na srednje jakoj vatri dok ne postane svijetlo smeđi i poprimi aromu karameliziranog meda. Ugasite vatru i dodajte vodu. Okrenite tavu da umiješate vodu i ostavite da se ohladi dok ne bude potrebno.
Korak 6
Preokrenite kolač na tanjur i ravnomjerno natopite vrh prženim sirupom od meda. Tortu potpuno ohladite prije posluživanja.
