Sastojci
- Oko 100g bilo koje riže
- 5g soli
- žlica ulja
- malo šunke ili pršuta (opcija po želji)
- 1 crvena paprika
- 1 luk srebrenac
- malo papra
- 5g šećera
- 1 veća rajčica
- 2 češnja češnjaka
- puno parmezana
- Rižu posoliti i skuhati s malo ulja u dvostruko više vode oko 10 minuta. Maknuti s vatre pa je ostaviti sa strane do upotrebe
- Kratko ispržiti (po želji, znači može i bez) malo pršuta ili šunke oko 15-20 sekundi pa dodati papriku narezanu na kockice i nastaviti miješati svega 2 minute
- Dodati luk srebrenac (može bilo koji) narezan na kolutove pa nastaviti miješati još dvije minute
- Sada dodati malo papra, šećera i prethodno oguljenu i nasjeckanu rajčicu te ponovo nastaviti miješati 2 minute
- Napraviti rupu u sredini pa dodati češnjak i kratko oko 15-20 sekundi upržiti i promiješati
- Dodati rižu s početka recepta pa sve dobro promiješati i brzi ljetni recept s rižom i povrćem je spreman za posluživanje
- Obilato pospite s parmezanom ako ga volite
L.B.
