Kada razmišljamo o japanskim inovacijama, obično razmišljamo o vodećim tehnološkim dostignućima u zemlji. No, japanska poljoprivreda pokazuje se jednako inovativnom. Zapravo, japanski farmeri na Hokkaidu upravo su najavili stvaranje novog voća: limunske dinje.
Prema izvješćima, limunska dinja je okrugla poput lubenice, ali površina je uglavnom čvrsta žuto-zelena, nedostaje joj tekstura i tamniji ton dinje i lubenice. Najveći šok dolazi nakon rezanja. Umjesto jarke boje, limunska dinja je iznutra bijela. I dok je ovo voće slatko, ono što ga čini tako posebnim je to što ima kiselkasti miris limuna, što ga čini savršenim za ljeto. Iako ima hrskavost kruške kad su tek ubrane, postaje mekše kako sazrijeva.
Limunsku dinju razvila je Suntory Flowers, hortikulturna grana Suntoryja, multinacionalne grupe kompanija za proizvodnju piva i destilacije. Prema SoraNews24, njihov tim ju je uzgojio od vrste dinje uvezene iz inozemstva. Mješavina limuna i dinje rezultat je nekoliko eksperimenata o metodama uzgoja i vremenu berbe. I dok su na tome radili zadnjih pet godina, ovo je prva godina da ih mogu prodati.
Koliko god limunska dinja zvučala ukusno, ne očekujte da ćete je uskoro probati. Ovo potpuno novo voće uzgaja se u ograničenim količinama - oko 3800 komada za sezonu, a uzgaja ga samo pet farmera u gradu Furano, Hokkaido. Postane li uspješno, ovo voće moglo bi dugoročno postati dio japanskog tržišta luksuznog voća. U međuvremenu se može samo sanjati o njegovom jedinstvenom slatko-kiselom okusu.
Izvor: My Modern Met
