SASTOJCI Za tikvice "linguini": 2 tikvice, oguljene 1 žličica soli 1 žlica maslinovog ulja 1 pileća prsa, na kockice 1 šalicu cherry rajčica, prepolovljene ½ žličice soli ½ čajna žlica papra ½ čajna žličica češnjaka u prahu 1 žličica sušenog bosiljka
Za kremasti umak: 1 žlica maslinovog ulja 2 češnja češnjaka, mljeveni ¼ šalice pileće juhe ½ šalice grčkog jogurta ½ šalice parmezan sira, naribani ½ žličice sušenog bosiljka
PRIPREMA 1. Tanko narežite tikvice u "linguini" rezance. Stavite zdjelu na stranu i pomiješajte sa soli. Pustite da odstoji 20 minuta kako biste skinuli vlagu iz rezanaca. Stisnite tikvice s čistom krpom za jelo ili papirnatim ručnikom. 2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi. Dodajte pileća prsa, sol, papar i prašak od češnjaka. Kuhajte dok ne prestane biti ružičaste boje. Dodajte rezance od tikvica, rajčice i sušeni bosiljak. Kuhajte još jednu minutu i maknite s vrućine. Stavite zdjelu na stranu. 3. Zagrijte maslinovo ulje za kremasti umak u tavi. Dodajte češnjake i kuhajte oko 30 sekundi. Dodajte pileću juhu kako biste ohladili tavu i smanjili toplinu na nisku razinu. (Ovaj korak je važan: ako je tava previše vruća, grčki jogurt će se zgrušati, treba se ohladiti prije dodavanja). 4. Dodajte grčki jogurt, parmezan i sušeni bosiljak. Pomiješajte dok se dobro ne povežu. Dodajte piletinu, rezance i smjesu rajčice. Pomiješajte zajedno i zatim izvadite iz topline. 5. Poslužite i ukrasite svježim sjeckanim bosiljkom (po izboru). 6. Uživajte
