¼ šalice nasjeckanog celera
¼ šalice nasjeckane crvene paprike
sol i mljeveni crni papar po ukusu
Michelada:
½ žličice pahuljica morske soli
1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra
1 prstohvat sušene crvene čili papričice
1 limeta, prepolovljena
kocke leda
½ žličice Worcestershire umaka
½ žličice umaka od ljutih papričica
⅛ žličice soja umaka
1/4 šalice domaćeg soka od povrća
½ boce ledeno hladnog meksičkog lagera
Korak 1
Stavite cherry rajčice, celer i crvenu papriku u blender. Pulsirajte nekoliko puta da se smjesa pokrene. Miješajte na visokoj razini dok se smjesa ne ukapi, još nekoliko sekundi. Stavite cjedilo iznad zdjele i procijedite smjesu kako biste uklonili sjemenke i kožicu. Progurajte smjesu kroz cjedilo pomoću lopatice da izvučete tekućinu. Posolite i popaprite.
Korak 2
Pospite pahuljicu soli, crnog papra i čili papričice na mali tanjur. Istrljajte rub čaše izrezanom površinom limete. Okrenite čašu i umočite rub u mješavinu soli.
3. korak
Napunite čašu ledom i dodajte Worcestershire umak, ljuti umak i soja umak. Ulijte sok od povrća i sok od 1/2 limete. Čašu do 3/4 napunite ledeno hladnim pivom. Promiješati. Prelijte s još piva. Ukrasite kriškom limete.
L.B.
