SASTOJCI
1 1/2 kg pilećih prsa bez kože
1 veliki luk, sjeckani
3 mrkve, narezane
2 stabljike celera, rezanih
1/2 čajna žlica osušenog origana
1/2 čajna žlica osušenog ružmarina
3 češnja češnjaka, mljevena
1 lovorov list
košer soli
Svježe mljeveni crni papar
pileći temeljac
2 grančice svježeg ružmarina
230 g tjestenine
Svježe nasjeckani peršin, za ukras
UPUTE
Na niskoj temperaturi, kombinirajte piletinu, luk, mrkve, celer, origano, ružmarin, češnjak i lovorov list i začinite soli i paprom. Prelijte pilećim temeljcem.
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi, 6 do 8 sati.
Uklonite piletinu s niske temperature. Staviti lovorov list. Vratite piletinu na štednjak i dodajte tjesteninu.
Kuhajte na niskoj temperaturi do al dente, 20 do 30 minuta više.
Ukrasite juhu s peršinom i poslužite.
