Jedan od osnivača Udruge tartufara Istra iz Motovuna i utemeljitelj Sajma crnog ljetnog tartufa u Buzetu, Robert Marušić šokiran je činjenicom da u Istri vlada nestašica tartufa. Uobičajeno, u ovo vrijeme Motovunska šuma bude puna lovaca na tartufe, koji ih danonoćno traže. Listopad i studeni u Livadama, Motovunu i Buzetu obilježeni su sajmovima tartufa na koje dolazi tisuće gurmana. Međutim, ove godine nešto se čudno zbiva.

Za Novi list je kazao: "Nema tartufa. Iako smo uredno odradili lovostaj u kolovozu te akcijom od 3. rujna, inače otvorenoj za posjetitelje koji su s našim lovcima mogli u šumu, pokrenuli sezonu lova na bijeli tartuf – tartufi naprosto ni! Ima ih u simboličnim količinama, tako da je najavljena cijena od 35 ili nešto više tisuća kuna po kilogramu otišla u zonu da oni restorateri, a i ja pripadam tom krugu, plaćaju – koliko tartufar pita. Vjerujte mi, nezapamćena je ovo situacija i jako se bojim da smo ušli u razdoblje u kojem bi takve pojave mogle biti učestale."
Razlog tome moguće leži u dugotrajnoj suši
Tlo se u Motovunskoj prilično skrutilo u svom površinskom sloju, gdje se traži, lovi i kopa tartufe. Ujedno, gomolji su se u zemlji razvili tek u malim količinama. Zbog kiše kojoj svjedočimo proteklih nekoliko dana, ipak postoji malo nade da bi se ova situacija mogla promijeniti.

"Od kad znam za sebe, a uz to što mi je više od pedeset godina, dolazim iz familije čijih se nekoliko generacija bavi lovom na tartufe, ne pamtim ovakvu situaciju. Neki od mojih kolega je uspoređuju s 2012. godinom, kad smo također svjedočili velikim sušama, no ja s nemalo zebnje mislim da je u igri nešto mnogo gore. Nije, naime, toliko kriva suša iz srpnja i kolovoza za nestanak tartufa, mi sušu imamo već skoro godinu dana. Svi su skloni govoriti o ljetnoj suši, kad je tako nešto i očekivano, no zaboravljamo da dovoljnih količina padavina nije bilo ni na proljeće, tako da su u našem slučaju jako opasni podaci što govore o tome kako su dubinski slojevi zemlje ostali žedni, suhi. K tome, tartuf vam je jako osjetljiva, nepredvidljiva, apsolutno svoja pojava. Ono što znamo je da mu treba oko mjesec i pol da bi došao do željene, njegove standardne veličine, tako da ipak vjerujemo kako bi druga polovina listopada mogla dovesti do zadovoljavajućih količina", rekao je za Novi listi Darko Muzica, predsjednik Udruge tartufara Istra.

L.B.