Uzgajivači upozoravaju na globalnu nestašicu slanutka što bi moglo imati ozbiljne posljedice za zemlje koje se oslanjaju na mahunarke kao osnovni izvor proteina.
Zalihe slanutka mogle bi pasti za čak 20% ove godine, prema Global Pulse Confederation, jer su teški vremenski uvjeti i rat u Ukrajini pogodili proizvodnju.
Glavni krivac - rat
Sankcije nakon invazije na Ukrajinu prekinule su isporuke iz Rusije, koja je obično najveći izvoznik slanutka i čini oko četvrtinu globalne trgovine, prema Navneetu Singhu Chhabri, direktoru Shree Sheela Internationala, globalnog trgovca slanutkom i brokerske tvrtke.
Ukrajina, u međuvremenu, nije mogla zasijati svoj ukupni urod slanutka zbog rata i ostala bez 50.000 tona koje obično putuju u Europu.
“Rusija izvozi oko 200.000 do 250.000 tona slanutka, minimalno, godišnje. Kad je rat počeo u veljači, opskrba je potpuno uništena,” rekao je Jeff Van Pevenage, izvršni direktor Columbia Grain Internationala, trgovac žitaricama i mahunarkama i dobavljač sa sjedištem u Portlandu, Oregon. “Kada je izbio rusko-ukrajinski rat, potražnja je porasla. Vidjeli smo veliku potražnju iz Kine, zatim pozive kupaca iz Pakistana i Bangladeša.”
Potražnja premašuje zalihe
Potražnja premašuje zalihe, jer južnoazijski i mediteranski kupci imaju sve manje zaliha nakon što je Turska izdala zabranu izvoza, dok su prinosi od Meksika do Australije pali kao rezultat vremenskih nepogoda, uključujući poplave.
Cijene niza proizvoda humusa u glavnim britanskim supermarketima porasle su do 100% od siječnja, prema podacima koje je Guardianu dostavila istraživačka grupa Assosia.
Slanutak - ključni izvor proteina
Slanutak je ključni izvor proteina u Indiji i na Bliskom istoku, gdje se kućanstva već bore s pokrivanjem rastućih troškova uvoza hrane, poput pšenice.
Poljoprivrednici u SAD-u – četvrtom najvećem izvozniku slanutka u svijetu – ove su godine zasadili 5% manje hektara jer su loši vremenski uvjeti onemogućili proljetnu sadnju i dali prednost unosnijim usjevima kao što su pšenica i kukuruz. Zalihe u zemlji pale su za više od 10% u odnosu na prošlu godinu.
Ole Houe, direktor savjetodavnih usluga u poljoprivrednoj brokerskoj kući Ikon Commodities u Sydneyu, rekao je da bi neki australski farmeri mogli ponovno početi saditi.
“Dijelovi zasađene površine još su uvijek pod vodom”, rekao je Houe, koji je dodao da Australija izvozi slanutak uglavnom na tržišta s najvećom potrošnjom, Indiju, Bangladeš i Pakistan.
Izvor: The Guardian
L.B.
