Talijanska vlada sazvala je krizne razgovore u četvrtak kako bi istražila razloge koji stoje iza porasta cijena špageta, jedne od najomiljenijih i kulturno najvažnijih namirnica u zemlji.
Adolfo Urso, državni ministar poduzetništva, predsjedao je komisijom zakonodavaca, proizvođača tjestenine i skupina za prava potrošača u Rimu kako bi raspravljali o tome što bi se moglo učiniti da se snize cijene tjestenine, koje su u ožujku porasle za 17,5% u odnosu na isti mjesec 2022. Inflacija tjestenine malo su se smanjile u travnju, ali cijene su i dalje porasle za 16,5% tijekom 12 mjeseci.
Taj uspon bio je više nego dvostruko veći od šire mjere inflacije potrošačkih cijena u Italiji.
Cijene tjestenine skočile su unatoč padu cijene pšenice — glavnog sastojka
Nakon hitnih razgovora, Komisija je rekla da cijene tjestenine "već pokazuju prve, iako slabe, znakove pada, što znači da će u nadolazećim mjesecima cijena tjestenine značajno pasti".
Rekli su da će nastaviti pomno pratiti tržište kako bi zaštitili potrošače i osigurali da se značajna smanjenja troškova energije i sirovina, kao što je durum pšenica, odražavaju na maloprodajnu cijenu tjestenine.
Glasnogovornik tvrtke Urso rekao je u priopćenju od srijede da su mnogi proizvođači već pružili jamstva da su povećanja cijena tjestenine samo privremena i da su visoke cijene pripisali “raspolaganju zalihama tjestenine napravljenim kada je cijena sirovina bila viša.”
To je problem od nacionalnog značaja. Prosječni Talijan pojede oko 23 kilograma tjestenine svake godine, rekao je Furio Truzzi, predsjednik Assoutenti, grupe za prava potrošača, u prošlomjesečnoj izjavi. To je ista težina kao standardni komad prijavljene prtljage dopušten na tipičnom letu, a svaki dan iznosi nešto više od 60 grama.
“Tjestenina je jedna od namirnica koju Talijani najviše vole”, istaknuo je Truzzi. Ali ruska invazija na Ukrajinu prošle veljače izazvala je "tsunami" visokih cijena prošle godine za neke od sirovina potrebnih za izradu tjestenine, rekao je.
"Danas se situacija čini drugačijom", dodao je Truzzi, ističući da su neki ulazni troškovi pali.
‘Malo opravdanje’ za poskupljenja
Coldiretti, najveća talijanska udruga poljoprivrednika, rekla je da se ove više maloprodajne cijene nisu pretočile u veće prihode za uzgajivače durum pšenice, koji se bore s podmirivanjem vlastitih troškova.
Cijena durum pšenice — vrste pšenice popularne među talijanskim proizvođačima tjestenine — pala je 30% od svibnja 2022. Izrada tjestenine zahtijeva samo miješanje vode s pšenicom, rekla je grupa, dajući "malo opravdanja" za ogroman porast maloprodaje cijene.
Skupina farmera je dodala da, unatoč tome što je cijena durum pšenice prilično ujednačena u cijeloj Italiji - oko 0,36 € centi (39 centi) po kilogramu - maloprodajna cijena tjestenine uvelike varira u različitim regijama.
Prema analizi Assoutenti, koju je naručila vlada i objavljena u travnju, prosječna cijena kutije Barilla špageta, rigatonija i/ili penne tjestenine od jednog kilograma — osnovnih proizvoda u ormarima mnogih Talijana — porasla je s 1,70 eura na 2,13 eura u godini zaključno s ožujkom, što je povećanje od više od 25%.
No rast cijena uvelike je varirao između regija, pri čemu je pokrajina Siena u Toskani zabilježila porast od više od 58%, dok je Alessandria, na sjeverozapadu Italije, zabilježila rast od samo 4,6%.
Barilla u obiteljskom vlasništvu, sa sjedištem u Parmi, najveći je svjetski proizvođač tjestenine.
Ivana Calò, glasnogovornica Unione Italiana Food, koja zastupa proizvođače hrane, rekla je za CNN da na cijenu tjestenine na policama uvelike utječu cijena energije, pakiranja i logistike. Svi su ti inputi, rekla je Calò, poskupjeli, iako nije precizirala u kojem vremenskom razdoblju.
Izvor: MSN
