Putovanje kroz 3500 godina povijesti čokolade
Domagoj Ilija Cerovac, suosnivač Muzeja čokolade Zagreb i autor većine tekstova stalnog postava, povremeno održava javna predavanja na temu povijesti čokolade u različitim institucijama i organizacijama. U sklopu putujuće izložbe "Od zrna do čokolade: putovanje kroz vrijeme" sudionicima će na zanimljiv i praktičan način približiti bogatu povijest ove omiljene poslastice.
Od drevnog Ekvadora do moderne čokolade
Predavanje prezentira povijest čokolade - od njenog otkrića kao namirnice 3500 godine prije nove ere na području današnjeg Ekvadora, preko dolaska europskih konkvistadora u 16. stoljeću, širenja iz Srednje i Južne Amerike u Europu, popularizacije na dvorovima starog kontinenta, transformacije kroz industrijsku revoluciju te inovacija koje su oblikovale današnje čokoladne proizvode.
Rijeka i njezina uloga u proizvodnji čokolade
Poseban naglasak bit će stavljen na važnost Rijeke u proizvodnji čokolade i njezinu legendarnu tvornicu čokolade. Posjetitelji će saznati kako je ovaj grad pridonio razvoju čokoladne industrije u regiji.
Degustacija različitih oblika čokolade
Predavanje nije samo teorijsko - sudionici će imati priliku kušati različite oblike ove poslastice i kroz degustaciju praktično iskusiti evoluciju okusa i tekstura čokolade kroz povijest.
