Sastojci za 6 porcija:
2 žlice maslinovog ulja, po potrebi još
mladi žuti ili crveni krumpir
očišćene šumske gljive
malo pancete
sol i papar po ukusu
3 žlice sherry octa
2 žlice estragona
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
Pecite krumpire 30 minuta na 200°C, zatim pojačajte pećnicu na 220 °C kako bi se gljive ispekle do kraja. Nekoliko puta promiješajte.
L.B.
