1 1/4 šalice bijelog šećera
6 limuna ili više po potrebi (možda će vam trebati i do 10 limuna)
5 šalica vode
Korak 1
U zdjeli pomiješajte jagode, borovnice i 1/2 šećera. Gnječilicom za krumpir lagano zgnječite bobičasto voće dok se sve borovnice ne otvore.
Korak 2
Oštrom gulilicom za povrće ogulite samo žutu koricu sa 6 limuna; dodajte koricu limuna u smjesu bobičastog voća i šećera. Preostali šećer ulijte u zdjelu i dobro promiješajte.
Korak 3
Pokrijte i ostavite da odstoji na pultu 2 do 6 sati, povremeno miješajući, ili po želji ostavite u hladnjaku preko noći.
Korak 4
U loncu zakuhajte 5 šalica vode, prebacite u smjesu s bobičastim voćem. Odmah isključite vatru i ostavite da odstoji 5 minuta, nekoliko puta miješajući. Postavite fino cjedilo iznad vatrostalne zdjele i procijedite smjesu s bobičastim voćem kroz cjedilo; lagano istisnite tekućinu.
Korak 5
Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, oko 20 minuta. Prerežite 6 oguljenih limuna na pola i iscijedite sok (kroz cjedilo da biste uhvatili sjemenke) u zdjelu. Kušajte i po želji ulijte sok još limuna. Imat ćete još jednu priliku prilagoditi konačni okus nakon što se limunada ohladi.
Korak 6
Prebacite limunadu u vrč i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 1 sat. Dajte limunadi konačni okus i po potrebi dodajte još svježeg limunovog soka ili šećera. Napunite čaše ledom prije posluživanja.
