Sastojci:
Za 2 ili 3 porcije: 3 velika žumanjka 3 žlice bijelog šećera 1/4 šalice suhog vina Marsala 1/2 šalice jagoda narezanih na kockice posipanih sa žlicom šećera
Korak 1
Lagano pomiješajte jagode i šećer u zdjeli. Pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne puste sok, oko 1 sat.
Korak 2
Podijelite voće između 2 male, prozirne zdjele za posluživanje ili čaše za koktel s peteljkom.
Korak 3
Stavite žumanjke, šećer i marsalu u metalnu posudu za miješanje. Stavite iznad plamenika na laganu vatru. Držite rub zdjele. Miksajte dok smjesa ne dobije labave vrhove, 7 ili 8 minuta. Smjesa bi trebala biti topla na dodir.
4. korak
Žlicom prelijte kremu preko jagoda. Poslužite dok je krema još topla.
L.B.
