Svi smo svjesni euforije nakon što završimo ukusan obrok i pozitivnih učinaka koje donosi na naše raspoloženje. Ali koliki učinak ima i koja nas kuhinja zapravo čini najsretnijima?
Provođenjem BMIS (Brief Mood Introspection Scale) testa među više od 2000 sudionika i analizom njihovog emocionalnog odgovora na 11 različitih obroka, Lieferando.at sada može otkriti sve.
Rezultati:
Lieferando.at je u prosjeku otkrio da naručivanje bilo koje vrste obroka povećava sreću za 52%!
#
Mogućnost hrane za van
Prosječni BMIS rezultat prije jela
Prosječni BMIS rezultat nakon jela
Povećanje BMIS rezultata
1
Indijska hrana
142
260
83%
2
Sushi
142
246
73%
3
Burgeri
142
242
70%
4
Thai
142
233
64%
5
Kineska hrana
142
225
58%
6
Pizza
142
216
52%
7
Schnitzel
142
213
50%
8
Pržena piletina
142
210
48%
9
Kebab
142
181
27%
10
Meksička hrana
142
177
24%
11
Fish and Chips
142
168
18%
Indijska kuhinja poboljšava ukupnu sreću najviše za 83%! Utvrđeno je da ova kuhinja podiže BMIS bodove sudionika sa 142 prije jela na 260 nakon (+118). Je li doista iznenađenje kad su istraživači s UCLA utvrdili da vam živahni začini u hrani poput kurkume mogu poboljšati raspoloženje?
Popularni i čvrsti favorit je sushi, koji je na drugom mjestu, sa 73% povećanja sreće! Sudionici su izvijestili o značajnom porastu pozitivnih emocija jer se BMIS rezultat prije jela povećao sa 142 na 246.
Treće mjesto imaju hamburgeri - uvrštavanje ovog američkog obroka čini nas 70% sretnijima nego što smo bili prije, povećavajući BMIS rezultat sudionika sa 142 na zdravih 242 boda (+100 bodova).
Na dnu popisa Lieferando.at je otkrio da su fish and chips jelo koje nas najmanje čini sretnima. Dokazano je da sudionike čini samo 18% sretnijima nego što su bili prije jela, samo poboljšavajući svoj izvorni BMIS rezultat od 142 za 26 bodova. Iako je rezultat još uvijek impresivan, obrok je zaradio samo 168 BMIS bodova - 92 manje od vodećeg obroka.
Na pretposljednjem mjestu je meksička hrana. Prema BMIS testu, razina sreće povećala se za samo 24%, zaradivši 177 bodova.
Zašto se zbog hrane osjećamo bolje?
Radoznao da sazna više o vezi između hrane i sreće, Lieferando.at je razgovarao ekskluzivno s Lee Chambers, psihologinjom i savjetnicom za dobrobit.
“Iz psihološke perspektive, hrana mijenja naše raspoloženje kroz nekoliko putova. Prvo, ideja hrane nije mit; hranu možemo koristiti kao mehanizam za suočavanje kad se osjećamo stresno, tjeskobno ili nam je dosadno, a može usidriti nas u sadašnjosti dok uživamo u njoj. S obzirom na turbulenciju 2020. godine i ograničenja nekih oblika zabave, hrana je postala još snažnija u tome što je alat sreće i što je sigurno iskustvo, svaki put isto.
Kada pogledamo moždane kemikalije u igri, naš omiljeni obrok može potaknuti oslobađanje dopamina. Čak i samo razmišljanje o tome može to stimulirati, generirajući želju koju onda možemo zadovoljiti. Povišena razina kortizola također može potaknuti žudnju za hranom koja stvara razinu ugode, posebno hranom s višom razinom masti. Grelin i leptin, naši hormoni gladi, također mogu utjecati na naše emocije i potaknuti naša prehrambena ponašanja. Kad smo gladni, a šećer u krvi nizak, teže upravljamo svojom emocionalnom regulacijom i ravnotežom, a to može dovesti do trenutaka kada postanemo gladni. "
