Nakon napornog radnog tjedna, bilo da smo jednostavno preumorni ili smo možda zaboravili otići u trgovinu (opet), hrana za van uvijek je poslastica; ali koja kuhinja za van se ušulja u te dodatne kalorije?
Zaintrigiran pronalaženjem najkaloričnije kuhinje, GolfSupport.com je upotrijebio alat za online analitiku SEMrush za usporedbu deset najpopularnijih kuhinja diljem svijeta; slijede prva tri najpopularnija jela tih kuhinja, redom. Nutritivna vrijednost svakog jela također je uspoređena kako bi se dobili podaci.
Najkaloričnije kuhinje
GolfSupport.com može otkriti da su tri najkaloričnije kuhinje talijanska, meksička i japanska!
Talijanska kuhinja ima prosječno 743 kalorije po jelu, što je najveći prosječni sadržaj kalorija od svih kuhinja u ovoj studiji. Također dolazi na vrh s najvećim prosječnim udjelom masti sa 43g. Što se tiče sadržaja šećera talijanska kuhinja je na četvrtom mjestu s prosjekom od 12,6 g.
Meksička kuhinja je druga, samo 157 kalorija udaljena od prvog mjesta s 586 kalorija po jelu. Prosječno jelo sadrži 27,6 g masti, a s druge strane ljestvice njegov je udio šećera relativno nizak s prosječno 7,6 g.
Treće mjesto zauzima japanska kuhinja s prosjekom od 576 kalorija, a možda i iznenađujuće visokim udjelom šećera (13g). Međutim, ima jedan od najnižih sadržaja masti (16,6 g).
Najkaloričnija jela
Pad Thai
osvaja titulu sa 1004 kalorije. Njegov visoki udio masti (45 g) i šećera (24 g) također pomažu da se učvrsti kao najkaloričnije jelo.
Ipak, tacosi ne zaostaju previše sa 792 kalorije (44 g masti i 8 g šećera).
Gelato zaokružuje top 3. Sa 780 kalorija po porciji, ovo slatko jelo zauzima prvo mjesto po sadržaju masti s nevjerojatnih 69 g i 32 g šećera!
Niskokalorične kuhinje
Indijska kuhinja je najnižekalorična kuhinja s prosjekom od samo 357 kalorija po jelu! Ova kuhinja također ima najmanji udio šećera (7,3 g), no unatoč tome, 18,6 g masti drži je među prvih pet najviših.
Usko slijede španjolska kuhinja (364 kalorije, 14,6 g masti i 9 g šećera) i grčka (također 364 kalorije, 17,3 g masti i 9,3 g šećera).
Niskokalorična jela
Tom Yum, začinjena i kisela tajlandska juha, zauzima krunu za najniže kalorije (90), masti (1 g) i sadržaj šećera (1 g).
Iza njega slijedi Gazpacho (126 kalorija), sa samo 1 g masti, ali s udjelom šećera od 18 g.
Konačno, jedino slatko jelo u niskokaloričnim kuhinjama je baklava. Baklava ima 224 kalorije po porciji sa 13 g šećera i 12 g masti.
Projekcije debljine
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ne daje eksplicitno preporučenu dnevnu dozu (RDA) za kalorije, ali koristeći svoje prethodne statistike, World Population Review je uspio stvoriti projekciju globalne razine pretilosti.
Od navedenih kuhinja, meksička je druga najkaloričnija, pa možda ne čudi da je projekcija razine pretilosti u Meksiku za 2021. bila najveća s 28,9% stanovništva.
Iza nje slijede Grčka s 24,9% i Španjolska s 23,8% stanovništva za koje se predviđa da će biti pretilo 2021. Dok je japanska jedna od najkaloričnijih kuhinja, a ipak je razina pretilosti u Japanu jedna od najnižih i iznosi 4,3%. To dodaje pojačanje frazi 'sve umjereno'.
L.B.
