Lunjske masline su samonikle i stare više od tisuću godina, protežu se na oko 400 ha, no jedini je problem što nisu dovoljno valorizirane. Jedan od osnivača Maslinarske zadruge Lun Želimir Badurina upravlja „Vrtovima lunjskih maslina“ koji broji više od 80 000 stabala, uz podršku Grada Novalje i TZ Grada Novalje. Badurina je kazao za Maslinu kako najstarija maslina ima 2000 godina te kako na cijelom Mediterana nema ovako očuvanih maslina u prirodnom okruženju.
Rješenje koje Badurina predlaže jest sljedeće: od ovogodišnje berbe potrebno je izvesti kvalitetno ulje da bi ga 2022. godine uputili u New York na najveću svjetsku pozornicu maslinovih ulja kako bi i svijet prepoznao potencijal. „Ukoliko se pravilno poberu i prerade masline te sačuva kvaliteta ulja, to ulje bi moglo biti senzacija NYIOOC-a, a time i puna valorizacija Luna kao maslinarskog kulturnog dobra“, kazao je dr. Ivica Vlatković. Štoviše, ove masline sadrže jedan od dva hrvatska divlja genoma koji se naziva „lunsko-lastovski“, a što je potvrdilo istraživanje dr. Tatjane Klepo.
Zato, Badurina i Vlatković već su dogovorili suradnju i razmijenili mišljenja s ciljem odlaska na smotru u New York. Zaključak je da će se raditi i najvjerojatnije tri ulja: od plodova samonikle masline, od sorte korzikane necijepljene na divlju podlogu i od oblice na divljoj podlozi. Takva ulja su pikatno, a voćnost posebna, drugačija od ulja kultiviranih maslina. Sve će se preraditi u Badurinovoj supermodernoj Uljari Lun linije Toscana enologica Mori – Oliomio, koja ima kapacitet 850 kg na sat. Nositelj čitavog posla bit će Maslinarska zadruga Lun kao organizacija koja okuplja vrhunski broj maslinara, prenosi Maslina.
