Pred nama je još jedan 12. Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu. Ovaj jedinstveni festival pršuta održava se od 19. do 21. listopada 2018.
U tradiciji istarskog kulinarstva pršut je vrhunac i mjerilo za svako dobro, za sve grijehe nepca. Pršut se doživljava i prepoznaje kao vrhunska ljepota, Istrani ga zovu - vijulin, što će reći violina. On, taj kraljevski status i zaslužuje okusom, mirisom, bojom, točnom mekoćom odnosno svježinom, i premda su ti elementi vrlo istančani, od sladokusaca su uvijek precizno prepoznatljivi.
U petak 19. listopada u 13 sati svečano se otvara 12. Internacionalni sajam pršuta, u suboru 20. listopada u 10 sati održava se pljočkanje u Tinjanu ''Dobrodošli z groton 2018'', u isti sat počinje i Pješačenje stazom suhozida te rekreativna biciklijada ''Od lokve do lokve''. U 11 sati otvara se 23. Izložba kosiri ''Kovačija'' , a za 21 sat najavljen je koncert Željka Bebeka. U nedjelju 21. listopada u 21 sat započinje koncert Petra Graše.
Ovogodišnja novost sajma za posjetitelje je obiteljska utrka „Prvi lov na istarski pršut“ koja će biti održana u nedjelju 21. listopada. Start utrke je u 15 sati, podjela startnih brojeva počet će u 13.30, a završiti u 14.45 sati. U lovu može sudjelovati najviše 20 timova.
Svi natjecatelji dobivaju finišersku medalju, svi timovi dobivaju prigodnu vrećicu sa blagom, a najbolji tim istarski pršut. Utrka je avanturističko-zabavnog karaktera prepuna iznenađenja u duhu lova na skriveno blago, odnosno istarski pršut. Tim koji u najkraćem vremenu koristeći prigodnu kartu Tinjana pronađe kontrolne točke i riješi točno sve vesele i kreativne zadatke na koje će naići na putu do blaga za nagradu dobiva istarski pršut. Svaki tim mora imati barem jedan mobitel. Svi članovi tima moraju biti zajedno za vrijeme utrke. Tim se sastoji od minimalno dva do maksimalno pet članova, a svaki tim mora imati barem jednog člana mlađeg od 14 godina, te jednog člana starijeg od 18 godina. U utrci mogu sudjelovati razne obiteljsko-prijateljske kombinacije (djeca, roditelji, none i noneti, zrmani, tete i barbe, prijatelji…).
Organizatori događanja su Općina Tinjan i ŠRK „Vita“ iz Pazina.
