Nadolazeći Ri gastro su, uz prigodne zalogaje u Konobi Nebuloza, predstavili pročelnik odjela gradske uprave za poduzetništvo Andrija Vitezić, stručna suradnica za program Turističke zajednice grada Rijeke Ines Boban Štiglić, predsjednica Radnog tijela za ugostiteljstvo i koordinatorica projekta Ri gastro Tanja Babić Tomić te profesorica kuharstva iz Ugostiteljske škole Opatija Ljiljana Mikinac.
Kao i uvijek do sada, u tjedan dana koliko traju Ri gastro dani, u ugostiteljskim će se objektima moći isprobati najrazličitije, tradicionalne ili posve nove i maštovite delicije na temu liganja i smokava, a sve po vrlo povoljnim cijenama. Želja koja pokreće cijelu manifestaciju je očuvati tradiciju prehrane naših starih i njeno vraćanje na jelovnike domaćinstava i restorana, dodatno obogatiti turističku sezonu, te potaknuti ugostiteljske objekate da budu prepoznatljivi i konkurentniji.
Da ove sezonske delicije budu dostupne čim većem broju ljudi, za sam će početak svi imati priliku probati dio specijaliteta na temu liganja i smokava na humanitarnom Gastro Cooking Showu 23. rujna na Korzu s početkom u 10.30 sati. Nakon vrlo atraktivnog Gastro Cooking Showa održanog ovog ljeta, u jesenjem će sudjelovati još veći broj ugostitelja, njih 9, koji će pokazati svoje vještine u spravljanju jela na temu liganja i smokava. Po prvi će se put u sklopu Ri gastra predstaviti i učenici Ugostiteljske škole Opatija, kojima će ovo biti veliko iskustvo i svojevrsni ispit svega do sada naučenog. Sav prihod od prodaje jela donirat će se Socijalnoj samposluzi.
Ri gastro će pokazati i svoju edukativnu, ali i zabavnu stranu u vidu niza zanimljivih i, najvažnije od svega, finih događanja – Stancija Kovačići održat će gastro radionicu, sprema se stručno predavanje o vrijednostima smokve, Vintage bar je osmislio posebni koktel samo za ovu priliku, a najmlađe očekuje prigodna pričaonica i likovna radionica u Striboru te slikarska i gastro radionica slastica Dolce Bolera. Prijave na radionice su obavezne zbog ograničenog broja sudionika.
U RI gastro – Tjednu liganja i smokava sudjeluju: Fine Dining Restaurant Kamov (Grand hotel Bonavia), Restoran Hotela Continental, Bistro La Rose, Konoba Blato 1902., Konoba Nebuloza, Kuća istarskog pršuta, Stancija Kovačići, Konoba Na kantunu, Konoba Borik, Restoran konoba Municipium, Restoran Aerosteak, Dolce Bolero, Bistro Kalorija, Restoran Molo longo i Vintage bar.
Ri gastro dani događaju se u četiri termina tijekom godine, s četiri sezonske gastro-teme, a sve s ciljem očuvanja tradicije prehrane naših starih i njenim vraćanjem na jelovnike domaćinstava i restorana. Organizaciju potpisuju Turistička zajednica grada Rijeke uz potporu Grada Rijeke - Odjela gradske uprave za poduzetništvo, u suradnji s ugostiteljima Rijeke i okolice.
U RI gastro – Tjednu lignji i smokava sudjeluju: Fine Dining Restaurant Kamov (Grand hotel Bonavia), Restoran Hotela Continental, Bistro La Rose, Konoba Blato 1902., Konoba Nebuloza, Kuća istarskog pršuta, Stancija Kovačići, Konoba Na kantunu, Konoba Borik, Restoran konoba Municipium, Restoran Aerosteak, Dolce Bolero, Bistro Kalorija, Restoran Molo longo i Vintage bar.
