Alan Meniga na društvenim je mrežama podijelio recept za ukusan nedjeljni doručak. Njegov recept, uz poneku zanimljivu opasku, prenosimo u cijelosti:
"Što je to puding, vjerujem da svi znate. Jeli smo ih doma, u školi za užinu, taj veseli mrdavac od čokolade ili vanilije uvijek je dobrodošao.
Neš ti nauke... kupiš vrećicu u kojem je puding u prahu, miješaš s vrućim mlijekom, uliješ u kalupe, u frižider s njim. I onda tu umjetnu grozotu veselo mljackaš.
A posebno su mi odvratni recepti u kojima piše da je jedan od sastojaka puding u prahu!
No, sad da vas razočaram, to što se umiješali i što se pudingom naziva uopće nije puding! Ako pročitate sastav, možete naći da je škrob jedan od sastojaka. I baš taj škrob ga razlikuje od pudinga. Naime, čim je škrob u igri, taj puding se zove flummery.
Pravi je puding bez škroba, njega jaja drže na “okupu”.
No, sad da više ne budete razočarani, da vas razveselim, podijeliti ću s vama recept za ultimativni puding. Idealni nedjeljni doručak za hladne zimske dane je puding s dodatkom slatkog peciva. Možete upotrijebiti bilo koje, bitno da je slatko. Meni je savršen s croissantom.
1. PRIPREMA
-vatrostalne zdjelice posprejajte uljem i pospite šećerom. U svaki nadrobite komadiće slatkog peciva, čokolade u chipsu i grožđice. Moje se grožđice namaču u rumu mjesecima, od čokolade koristim tamnu i bijelu.
Izvor: Alan Meniga Facebook
2. KREMA
-izmiješajte jaja. Računajte: jedno jaje po zdjelici. Znači, za 4 zdjelice 4 jaja. Kada ih izmiješate, (jaja, ne zdjelice) ulijte zagrijano tekuće slatko vrhnje (0,25 l) i lupajte metlicom.
Izvor: Alan Meniga Facebook
3. FRIZIRANJE KREME
-miješajući ubacite po žlicu šećera po osobi, malo (malo više) tekuće vanilije (moja je s Tahitija, posebno aromatizirana) i malo likera od naranče. Ulijte u pripremljene zdjelice.
Izvor: Alan Meniga Facebook
4. PEČENJE
-zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Ohladite.
Izovr: Alan Meniga Facebook
5. KONZUMACIJA
-ohlađenu možete jesti direktno iz zdjelica ili ako se uspijete suzdržati, oprezno ih preokrenite u neku kremu. Recimo čokoladnu ili možda, još bolje crème anglaise.
Okus...da te bog sačuva..."
