Sastojci za 4 osobe:
800 g tikvica 1 srednje veliki luk 2 češnja češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 800 ml jušne osnove od povrća 150 ml vrhnja za kuhanje 2 prstohvata soli 2 prstohvata mljevenog papra
Priprema:
1. Tikvice operemo i izrežemo na manje komadiće. Ogulimo luk, očistimo ga i razrežemo na četvrtine. Češnjak ogulimo na češnje te ga zatim prerežemo na pola. 2. U većoj tavi zgrijemo ulje, a potom u tavu stresemo i tikvice, češnjak i luk te sve skupa miješajući kratko popržimo. Zalijemo jušnom osnovom (može i obična voda) te na umjerenoj vatri kuhamo oko 15 minuta. 3. Kada povrće omekša, juhu smiksamo sa štapnim mikserom. Zatim u juhu umiješamo vrhnje i po želji i ukusu začinimo s paprom i soli. Juha je spremna za posluživanje.
Energetska vrijednost 100 g krem juhe od tikvica iznosi 85.82 kcal, dok je vrijednost cijele porcije 239 kcal. Želimo vam dobar tek!
