Po ljetnoj vrućini obično želimo hladnije, lagane i zdravije obroke. Pa koje ljetno jelo ima najmanje kalorija?
Zaintrigiran pronalaskom niskokaloričnih ljetnih jela, GolfSupport.com sakupio je popis top 50 najpopularnijih ljetnih jela u Europi i rangirao ih prema hranjivoj vrijednosti svakog jela.
Niskokalorična jela
GolfSupport.com može otkriti da je ljetno jelo s najmanje kalorija Salată de roșii.
Salată de roșii, jednostavna rumunjska salata od rajčice, uzima krunu za najniže kalorije (36). Međutim, također je relativno nizak u svim ostalim oblicima prehrane sa samo 0,3 g masti, 1,7 g bjelančevina i 7,3 g ugljikohidrata. Pratili su je Grci s Hortom (53,8 kalorija), sa samo 2 g masti, 3,5 g proteina i 8,5 g ugljikohidrata. Top 3 zaokružuje španjolska salata od riže, Ensalada Sevillana; s 57 kalorija po obroku s 2 g masti, 3 g proteina i 8 g ugljikohidrata
Jelo
Zemlja porijekla
Sadržaj kalorija (kcal)
Sadržaj masti (g)
Sadržaj proteina (g)
Sadržaj ugljikohidrata (g)
1)
Salată de roșii (Salata od rajčice)
Rumunjska
36
0.3
1.7
7.3
2)
Horta (Kuhano zeleno povrće)
Grčka
53.8
2
3.5
8.5
3)
Ensalada Sevillana (Salata od riže)
Španjolska
57
2
3
8
4)
Surówka Z Buraków (Salata od cikle)
Poljska
59
4.3
0.34
5
5)
Okurkový salát (Salata od krastavaca)
Češka
70
4.5
1.6
5.8
Salată-de-roșii-PhotoCredit-Timolina-Shutterstock
Usporedbom ukupnih jela zemalja, GolfSupport.com otkrio je da grčke salate u prosjeku imaju samo 123,5 kalorija. Nadalje, prosječni sadržaj grčkih jela za masnoće (7,2 g), proteine (3,5 g) i sadržaj ugljikohidrata ((ugljikohidrati) 13,5 g) također je relativno nizak.
Norveška je druga, na samo 8,7 kalorija s prosječno 132,2 kalorije po jelu. Prosječno jelo sadrži 9,6 g masti, 7,8 g ugljikohidrata, a ima najniži prosječni sadržaj proteina sa samo 1,3 g.
Treće mjesto zauzima Poljska s prosjekom od 136,1 kalorija i svrstava se prema nižem srednjem rasponu za sve ostale prehrambene sadržaje; masti (7,7 g), bjelančevine (4,3 g), ugljikohidrati (14,1 g)
Zemlja porijekla
Sadržaj kalorija (kcal)
Sadržaj masti (g)
Sadržaj proteina (g)
Sadržaj ugljikohidrata (g)
1)
Grčka
123.5
7.2
3.5
13.5
2)
Norveška
132.2
9.6
1.3
7.8
3)
Poljska
136.1
7.7
4.3
14.1
4)
Turska
149.5
6.6
6.1
18.8
5)
Velika Britanija
159.6
14.2
6.5
1.8
Surówka-Z-Buraków-PhotoCredit-nesavinov-Shutterstock
Metodologija
1. GolfSupport.com nastojao je odrediti najzdravije europsko ljetno jelo. Studija je koristila internu bazu podataka o 12 000 jela, a dodatni skup podataka dobio je Taste Atlas indeks popularnosti hrane kako bi se sakupio odgovarajući popis za najzdravija europska ljetna jela.
2. Popis je zatim filtriran kako bi se usredotočio na salate, univerzalnu ljetnu hranu, i dalje pročišćen po zemljama kako bi se fokusirala studija - korištenjem prvih 20 zemalja s najvišim BDP-om u 2020. Te su zemlje odabrane pomoću web stranice sa statistikom Statista.
3. Baza podataka o receptima, RecipeDB, korištena je za prikupljanje hranjivih vrijednosti top 50 najdostupnijih i ponavljajućih jela.
4. Svako je jelo rangirano prema nutritivnom sadržaju.
