Naime, nakon prigodnog programa otvorenja manifestacije, puno je šetača, obitelji, slučajnih prolaznika i turista došlo u ovo prekrasno malo mjesto u Istri da isprobaju vrhunska maslinova ulja ali i mnoge druge delicije.
Program svečanog otvorenja otvorile su Martina Cossetto, predsjednica Mjesnog odbora Krasice i Zdenka Gudelj, višegodišnja prijateljica Krasice koja ujedno uljepšava svima ovaj događaj glasom kroz vođenje cijelodnevnog bogatog programa. Svoj doprinos otvorenju dale su članice klape Kaštelanke koje su izvele nekoliko lijepih tradicionalnih pjesama.
Nakon svečanog otvorenja, brojna publika mogla je uživati
u razgledavanju radova 98 umjetnika
koji su svoja djela predstavila na izložbi 12. međunarodnog natječaja Oleum Olivarum.
U 11.30 sati već su do dvorane počeli stizati primamljivi mirisi jela. Naime, tvrtka Zigante tartufi Plovanija pozvala je sve nazočne na degustaciju fuža i njoka s tartufima uz čašicu novog vina proizvedenog u podrumu Zigante d.o.o. Kostanjica. Iza degustacije za sve nazočne, održan je cooking show u kojem su se nadmetali timovi istarskih, dalmatinskih i talijanskih maslinara. Žiri je odabrao pobjednika kulinarskog natjecanja te je za najbolji rižot proglašen onaj koji su pripremili istarski maslinari. Učenici Ugostiteljske škole iz Buja također su pomogli da se obugati gastro ponuda u Krasici.
Ovogodišnji program ponudio je razne degustacije proizvoda te više od 50 izlagača što pod velikim šatorom ili izvan istog. Svoja vrata otvorilo je i 8 lokalnih kušaona maslinovih ulja koje se moglo obići te degustirati i kupiti ulja. Do kušaona se moglo doći i vožnjom zaprežnim kolima koje su vukli magarčići.
Druženje stručnjaka i ljubitelja maslinarstva te razmjena znanja, iskustava i savjeta jedna je od najvažnijih vrijednosti Susreta u Krasici. Dva dana u malenom istraskom mjestu okupe se prijatelji iz Istre, Dalmacije te drugih dijelova Hrvatske, Kvarnera, Italije i Slovenije, maslinari ali i brojni posjetitelji šire regije koji vole maslinova ulja te lokalne gastronomske delicije.
Pred kraj službenog programa pod šatorom, održano je proglašenje najboljih radova 12. međunarodnog likovnog natječaja Oleum Olivarum. Prvu nagradu dobio je Emil Knapić, drugu nagradu Else Delise, a treću nagradu Željko Bobanović. Posebnu nagradu sponzora Uljare Benvegnu dobio je Duilio Trošt.
Nakon proglašenja najboljih umjetničkih radova, uslijedio je zabavni dio programa uz nastup popularne grupe Koktelsi, Krešimira Perovića i grupu Bagulin.
