Nekoliko trenutaka nakon što zagrizete ili zarežete jabuku, ona će prirodno u dodiru s kisikom početi dobivati smeđu boju. Ovaj prirodni proces uspjela je zaustaviti kompanija Okanagan Specialty Fruits, koja je patentirala novu sortu jabuke naziva Arctic Golden Apple, koja prema njihovim tvrdnjama, ne "smeđi".
Ovo novo GMO voće na čijem se razvoju radi već 20 godina sadrži manje enzima koje uzrokuje smeđu boju. Nakon posljednjih provjera moći će se kupiti na tržištu SAD-a.
Foto: Arctic Golden Apple
