Zaboravite mukotrpan mazohizam koji se preporučuje osobama za skidanje viška kilograma. Debljina je ozbiljan zdravstveni i veliki estetski problem. BioLaser Studio Rijeka vratit će Vam izgubljeno samopouzdanje, mladenački izgled i vitalnost.
U našoj Kuharici SITI i VITKI pripremili smo vrlo ukusna i predobra jela. Ovo je prava hedonistička kuharica u kojoj možete uživat svim čulima bez straha od debljanja!!!
Preporučamo da se opskrbljujete kod poznatih proizvođača hrane. Lokalno proizvedena hrana je zdrava i ima snažne i pune ukuse. Danas u našoj zemlji postoje Obiteljska poljoprivredna gospodarstva, OPG-ovi, koji proizvode hranu i uzgajaju životinje na tradicionalni način.
Želimo Vam dobar tek !
Zeleni omlet Sastojci: 2 jaja, šalica špinata ili blitve, sol, papar, žlica maslinovog ulja, kozji sir, žlica maslaca, žlica nasjeckane mente Priprema: U malo kipuće vode kuhat špinat ili blitvu 2 minute. Ocijedite ga i stavite u zdjelu sa maslinovim uljem, dodat soli, papra i naribanu limunovu koricu. U drugoj zdjeli umutite jaja i sol i specite omlet na tavi. Omlet prebacite u tanjur, pospite ga špinatom ili blitvom, kozjim sirom i nasjeckaom mentom i preklopite ga.
Grdobina u panceti
Sastojci; 300g grdobine, 100g domaće pancete, 2 žlice jabučnog octa, 200g zelene salate po želji, majčina dušica
Priprema: filet grdobine začinit i posut listićima majčine dušice. Na njega stavit drugi filet tako da se šira strana poklopi sa širom i uža sa užom donjeg i gornjeg fileta grdobine. Filet čvrsto omotat pancetom i zakvačit čačkalicom da se ne odmota. U dubokoj tavi pržit omotane filete s jedne i druge strane dok panceta ne postane hrskava.
Filete kad su gotovi izvadit iz tave, a u tavu dodat jabučni ocat i kratko ga zagrijat. Na listove salate koje smo začinili s ugrijanim jabučnim octom i sokovima od pečenja slagati filete od grdobine koje će mo rezat na manje kolutove.
Junetina s pomfritom od celera i salatom
Sastojci: 1 žlica kokosovog ulja, 1 luk sitno nasjeckan, 2 režnja sitno nasjeckanog češnjaka, 500 g mljevene junetine, 1 mala zelena paprika narezana na kockice, sol i papar po želji, začini po želji( ljuta papričica ili crvena slatka paprika u prahu, po želji, mažuran, bosiljak, origano idr.)
Priprema: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri na ulju pirjat meljenu junetinu s lukom, češnjakom, paprikom i začinima. Čestzo miješat i pirjat dok meso više ne bude ružičasto i dok ne poprimi tamno smeđu boju. Ako je potrebno da se ne zalijepi za tavu dodavat malo vode. Na kraju pospite sa malo parmezana i zapecite minutu. Poslužiti sa pomfriom od celera i mješanom svježom salatom.
Patlidžan ili tikvica pizzete
Sastojci: za jednu osobu jedan patlidzan ili 1 tikvica, meso od 1 rajčice, 1 režanj češnjaka sitno nasjeckan, par listića bosiljka, sol, papar, origano, 10 dkg domaće šunke ili domaćih kobasica, 10 dkg mozzarelle ili nekog drugog sira, maslinovo ulje, ribani parmezan
Priprema: sve sastojke isjeckat na manje komadiće, sve izmješat. U kalup za pečenje poslagat patlidžan narezan na kolute širine 2 cm. Kolute poškropit maslinovim uljem i na njih slagat smjesu. Na kraju dodat origano i ribani parmezan. Zapeći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Poslužiti sa svježom miješanom salatom začinjenom maslinovim uljem i začinskim biljem. Tko voli ljuto može dodat i ljutu papričicu na pizzete
Umak od oraha i vrhnja
Sastojci: 2 žlice maslaca, 2 mlada luka narezana na kolutiće, 1 režanj nasjeckanog češnjaka, 100 g grubo nasjeckanih oraha, 1 dcl suhog bijelog vina, 1 dcl povrtnog temeljca, 1 dcl kiselog vrhnja
Priprema: zagrijat maslac, dodat mladi luk, češnjak i orahe. Kratko popržit i dodat vino da se lagano kuha 2 do 3 minute. Dodat temeljac. Kad prkuha smanjit vatru, dodat vrhnje dok smjesa ne postane kremasta, na kraju dodat sol i papar
Kruh od tikvica s tamnom čokoladom
Sastojci: 1 šalica grubo samljevenih lješnjaka, 1 šalica brašna od orašastih plodova ili sjemenki, 150 g tamne čokolade od 70% kakaa natrgane na komadiće, 1 šalica kefira, 2 jaja, 2 naribane tikvica, 1 žlica maslinovog ulja, sol, papar, 2 žlice limunovog soka, začini po izboru (mažuran idr.), 1 šalica maslina ili sušenih rajčica
Priprema: očistit tikvice i narezat na male komadiće. Posolit i stavit u cjediljku 30 minuta da puste vode. Miksati sve ostale sastojke osim lješnjaka, brašna i čokolade. Kad je izmiksano ručno dodat i umješat lješnjake, brašno i čokoladu. Staviti u kalup za pečenje na papir za pečenje. Peći na niskoj temperaturi da se kruh više suši nego peče.
Crno-bijela torta bez brašna i šećera
Sastojci: 6 jaja, stevija za zaslađivanje, 20 dkg maslaca, 10 dkg oraha, 3 žlice gorkog kakaa, 10 dkg tamne čokolade od 70% čokolade, 2 dcl slatkog vrhnja (ne biljno)
Priprema: odvojit bjelanjke i žumanjke. Izmiješat žumanjke mikserom, dodat pjenasto izmiješan maslac, mljevene orahe, kakao, čokoladu i steviju. Na kraju umiješat čvrsti snijeg od bjelanjka. Smjesu podijelit na dva jednaka dijela. Jedan dio stavit u oblik za tortu pokriven papirom za pečenje, pa peć u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Drugi dio spremit u hladnjak. Kad je prvi dio pečen, ohladit ga i namazat nepečenim dijelom iz hladnjaka i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem
Najbolji sladoled od čokolade
Sastojci: 5 jaja, 2,5 dcl slatkog vrhnja, 250 g skute (može i mascarpone), 100 g tamne čokolade od 70% kakaa, 2 žlice štapića od vanilije-mahunu od vanilije, stevije ili meda, po želji za zaslađivanje
Priprema: istući bjelanjke u čvrsti snijeg (bolje se tuču ako su jaja hladna iz frižidera), pjenasto umutiti žumanjke, istući slatko vrhnje, otopiti čokoladu u manjoj posudi koju će te prisloniti na veću posudu s kipućom vodom. Žumanjke pomiješat sa skutom, tučenim slatkim vrhnjem, dodat otopljenu čokoladu, vaniliju, steviju ili med (isprobat da ne bude preslatko), dodat snijeg od bjelanjka, pomješat i stavit u posudu za led. Umjesto tamne čokolade može se stavit 200 do 250g bobičastog voća, pa onda dobijemo sladoled od voća.
Uspjeh je dobiti ono što želiš Sreća je kad ti se sviđa ono što si dobio
Ako ti netko kaže “Ne možeš!” on zapravo misli “Ja ne mogu”
Promjena uvijek otvara mogućnosti za nova postignuća
Mirna Međimorec, nutricionist, BioLaser Studio Rijeka
